kereviz çorbası tarifi ne demek?

Kereviz Çorbası Tarifi

Kereviz çorbası, hem lezzetli hem de sağlıklı bir alternatiftir. İşte temel bir kereviz çorbası tarifi:

Malzemeler:

• 1 adet orta boy kereviz
• 1 adet soğan
• 1 adet patates (isteğe bağlı)
• 2 diş sarımsak
• 4 su bardağı tavuk%20suyu veya sebze%20suyu
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• Tuz ve karabiber
• Maydanoz (isteğe bağlı, süslemek için)

Yapılışı:

1. Kerevizi, soğanı, patatesi (kullanılıyorsa) ve sarımsağı soyup küp küp doğrayın.
2. Tencerede zeytinyağını ısıtın. Soğanı ve sarımsağı pembeleşinceye kadar kavurun.
3. Kerevizi ve patatesi ekleyip birkaç dakika daha kavurun.
4. Tavuk suyu veya sebze suyunu ekleyin. Tuz ve karabiberle tatlandırın.
5. Kaynamaya başlayınca ateşi kısın ve sebzeler yumuşayana kadar yaklaşık 20-25 dakika pişirin.
6. Çorbayı blenderdan geçirerek pürüzsüz hale getirin.
7. Servis ederken üzerine kıyılmış maydanoz serpebilirsiniz.